DEAN&DELUCA ワインのペアリング

 

リッツ・カールトンワイキキレジデンス

の1階にある DEAN&DELUCA。ここはカフェなのですが実は2階が存在していてワインバーになっています。

今日 いただいたのは ワインのペアリング。

超がつくほどの、ワイン愛好家 ジムさんがオススメのワインとそれに合うおつまみをコース料理のようにプロデュース!

白ワインと生ハムブリスケッタ



フルーティーな赤ワインと赤いチーズ



こちらのブリスケッタは 赤と白の ダブルペアリング



食べ方は食べる順番で口の中に広がる味わいが異なると、熱心に説明してくれるジムさん。


ワイン好きのお客様でいつも賑わうワインバーは毎日午後2時から9時の営業です。